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「健康・美容の素材」美容食品/乳酸菌類,ミネラルウォーター,特定保健用食品
INDEX
機能性成分-1
機能性成分-2
ア ミ ノ 酸
プロテイン
フラボノイド・
ポリフェノール類

必須脂肪酸
ビタミン類
ミネラル-1
ミネラル-2
西洋ハーブ-1
西洋ハーブ-2
西洋ハーブ-3
東洋ハーブ-1
東洋ハーブ-2
東洋ハーブ-3
醸造酢・果実酢
青    汁
キ ノコ・
アガリクス類

動 物 由 来
ローヤルゼリー・
プロポリス

植 物 由 来
果実・果物-1
果実・果物-2
豆類・穀類
海 藻 類
食 物 繊 維
【美容食品】
エチケット食品
美容サポート食品
乳 酸 菌 類
ミネラルウォーター
特定保健用食品
【花粉症】
 
驚異の酢のパワー!! [2]
「クエン酸回路」が疲労回復のカギ
私たちの体は、細胞の中で常にエネルギーを生み出しています。このエネルギーをつ
くる仕組みがうまく働かなくなると、疲労感が強くなります。の仕組みの中心となっ
ているのが、クエン酸回路です。酢に含まれるクエン酸も酢酸も、クエン酸回路に入
つてエネルギーに変えられます。そればかりでなく、クエン酸や酢酸を摂ると血液が
流れやすくなり、酸素が十分に供給されて、クエン酸回路がスムーズに回るようにな
ります。酢の中でもクエン酸が多く含まれているもろみ酢などは、酢酸が主体の米酢
などよりも、血流に働くといわれます。クエン酸回路がよく回ると、エネルギーが産
生されやすくなって疲れが回復します。
Q1. 酢を飲むと体がやわらかくなる?
魚などを酢漬けにしておくと、骨までやわらかくなります。しかし、人間が食事でと
つた酢は、最終的には炭酸ガスと水に分解されるので、骨や筋肉に働いて体をやわら
かくすることはありません。
Q2. すっぱさのもとはすべてクエン酸?
製造の過程で酢酸発酵をする米酢などには、クエン酸はほとんど含まれていません。
クエン酸は、もろみ酢のほか、梅酢、一部の黒酢などに含まれています。
ビフィズス菌+キシロオリゴ糖
(約30日分)
 
 
                 
 
 【美容食品】乳酸菌類        ※内容により重複しているものもあります。
素材・原料名 内      容
ビフィズス菌 ビフィズス菌は、腸内環境を正常に保つ乳酸菌を代表する善玉菌です。腸内
の有害物質を減らし、腸の蠕動運動を活発にする働きがあります。ストレス
や食生活の乱れは、腸内のビフィズス菌を減少させ、腸内環境の悪化を招き
ます。日頃から、ヨーグルトや善玉菌入りの乳製品で補うことが大切です。
乳酸菌 乳酸菌は糖類を分解して乳酸をつくる菌の総称で、他種類あります。腸内に
すむ善玉菌も乳酸菌の仲間で、その代表がビフィズス菌です。
ケフィア ケフィアは、旧ソ連のコーカサス地方に伝わる発酵乳の一種です。一般のヨ
ーグルトは主に乳酸菌を加えて発酵しますが、ケフィア種は乳酸桿菌・乳酸
球菌などの乳酸菌、および特殊な乳糖発酵酵母からなります。コーカサス地
方の住民が健康であることに強い関心が払われ、1970年代から世界的にケ
フィアの研究がすすめられました。
 【ミネラルウォーター】
素材・原料名 内      容
ミネラルウォーター 一口にミネラルウォーターと言ってもいろいろな種類があります。 含まれ
るミネラルの量によって、ミネラルウォーターは大きく2種類に分けられま
す。これは硬度と呼ばれ、国によって算出方法は多少違いますが、日本では
、硬度100以下を軟水、硬度100以上を硬水とするのが一般的です。
海洋深層水 室戸海洋深層水は高知県室戸沖より採水した海洋深層水を原水とし、その深
層水から食塩分のみを取り除き、ミネラルを凝縮させ、飲み易さを考え硬度
調整しました。ミネラル及び水分の補給に適した水です。
硬度1000の硬水であるため、一般のミネラルウォーターと比較し、少し味
にくせはありますが、ミネラル豊富で、特にカルシウム、マグネシウム補給
に最も適した水です。
バナウォーター
(バナジウム
ウォーター)
バナウォーターはバナジウムを多く含む水です。バナジウムは玄武岩に大量
に含まれており、雨水が岩石層を通り抜けるときに、岩石の中のバナジウム
や、鉄、マグネシウムといった金属類(ミネラル)を溶かしこみ、伏流水とな
ります。これがバナウォーターです。
 【特定保健用食品】
素材・原料名 内      容
特定保健用食品
(トクホ)全部
特定保健用食品とはその食品の中の成分が、科学的試験結果に基づいて健康
に有用な機能性があると厚生省が認め、食品に「健康表示」(健康への効用を
示す表現)を付けることを許可した食品です。バランスの良い食生活を送るの
が難しい今日、不足しているものを補ったり、食事の中で他の食品と置き換
えたり、調理の材料や調味料のひとつとして利用するなどして日常的に取る
ことが効果的です。
 
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