| 野菜で元気をチャージ！ [2] |  |
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| 野菜のビタミン、ミネラルなどの栄養成分が体をメンテナンス 野菜は、ビタミンやミ、そフル、ポリフエノールなど、重要な栄養成分の供給源。人 間の体内では、ほとんどのビタミンやミネラルを合成することができないので、日常 的に摂取する必要があります。ビタミンやミネラルが足りないと、糖質、脂質、たん ばく質の三大栄養素からエネルギーを生み出す働きが低下して、パワー不足に。体を つくる働きや体調をととのえる働きも低下して、だるい、疲れやすい、元気が出ない など、様々な不調が起きてきます。また、野菜には食物繊維も多く含まれているので 便通を改善するほか、腸内の善玉菌を増やし、血糖値やコレステロール値を正常に保 つなど、悪い生活習慣によるトラブル予防にも役立ちます。野菜は、私たちの体のリ ズムをととのえて健康を維持するために、重要な働きを担っているのです。 |
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| サントリー ブルーベリー
約30日分 ［アスタキサンチン配合] |
| 【西洋ハーブ】-2 ※内容により重複しているものもあります。 | ||
| 素材・原料名 | 内 容 | |
| ブルーベリー | ブルーベリーはツツジ科の落葉小低木で、原産地は北米からカナダにかけて の一帯です。第二次大戦中に、英国空軍のパイロットがそのジャムを大量に とり続けると、周囲が暗くなってもよく見える事に気がついたそうです。パ ソコンをよく使う方や、車の運転をよくなさる方におすすめします。 |
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| マ カ | マカは南米ペルーで栽培されるアブラナ科の球根野菜です。古代インカ帝国 の時代には貴族の食べ物として食され、戦士への褒美として使われていたと 伝えられます。米やトウモロコシ、小麦に勝る栄養成分をもち、アルギニン 酸、リジンをはじめとする必須アミノ酸が豊富です。 |
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| マリアアザミ | マリアアザミは広くヨーロッパに自生するキク科の2年草でオオヒレアザミ、 ミルクシスルとも言われます。ドイツやイタリアでは、その種子を古くから 健康維持に用いるため、研究が盛んに行われてきました。 |
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| アーティチョーク | アーティチョークキク科キナラ属の多年草で、ギリシャ、ローマ時代から親 しまれてきた野菜です。晩夏には、アザミに似た柔らかい刺のある紫色の花 が咲き、チョウセンアザミとも呼ばれます。苦味成分のシナリン、各種フラ ボノイド類、イヌリンなどの成分が含まれています。 |
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| アイブライト （コゴメ草） |
アイブライトはゴマノハグサ科の一年草で4cmほどの高さになります。アイ ブライトの葉は対生で無柄、卵形あるいは円形です。地上部を使用します。 |
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| アスパラガス | ユリ科の多年草。古代エジプト時代から食用に栽培されていた歴史の古い野 菜です。アミノ酸の一種であるアスパラギン酸をはじめ、カロチン(ビタミン A)、B1、B2、C、E、カルシウム、カリウム、リン、葉酸などの様々な栄養 素を含んでいます。 |
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| オリーブ | 熟したオリーブの果肉から搾ったオリーブ油は、油溶性ビタミンやカリウム 、マグネシウムなどのミネラルを豊富に含み、植物油の中で最も消化吸収が 良いオイルです。果実だけをそのまま搾った「バージンオリーブオイル」、 バージンオリーブオイルの一種を精製した「精製オリーブオイル」、バージ ンオリーブオイルと精製オリーブオイルをブレンドした「オリーブオイル」 の3つに分類されます。バージンオリーブオイルの中でも「エクストラバー ジンオリ-ブオイル」は、オレイン酸を約80%含んでおり、酸化度が低く栄 養価の高い最高級オイルです。 |
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| カイアポ芋 (白甘藷) |
カイアポ芋は南米のカイアポ山地に自生する白甘藷の一種で、「南米の白イ モ」と称されています。栄養価に優れており、インディオの間では健康維持 のため好んで食されてきました。カイアポは朝鮮人参などと同様に、一度栽 培した土地には8年以上は栽培できないほど、土壌中の栄養素を一度に多く 吸収します。 |
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| カボチャ種子 エキス |
かぼちゃ種子油は、食用と同じかぼちゃの種を圧搾してとる油です。かぼち ゃの種は、実に負けないほど栄養価が高いといわれています。 |
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| カモミール （カミツレ） |
カモミール（カミツレ）は古代エジプト時代から使われた、最も古いハーブ のひとつです。ロマンカモミールとジャーマンカモミールがあり、旺盛な繁 殖力を持ちます。他の植物に混植すると、害虫駆除効果が得られます。 |
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| クランベリー | クランベリーはツツジ科スノキ属の植物です。原産はユーラシア北部、北米。 栽培は簡単ですが、開花、結実させるのは難しいと言われています。最近で はアメリカで健康食品としてとても注目されています。 |
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| サイリウム | サイリウムとはオオバコの一種であるプランタゴ・オバタという植物から得ら れる、天然の食物繊維です。水溶性と不溶性の両方の働きを持っています。 |
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| ジンジャー | ジンジャーは和名で生姜(ショウガ)。東洋の香辛料と思われがちですが、実 は古代ギリシャ人も利用していました。東南アジア原産で、世界中の熱帯地 方にもたらされました。 |
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| ダンデライオン | ダンデライオンとは、タンポポ類の中でもっともポピュラーな西洋タンポポ です。15世紀の医師が、葉のぎざぎざした形からライオンの歯を連想して、 その名がついたと言われています。 |
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| ハイビスカス | アオイ科の常緑低木で、語源は古代エジプトの美の女神ヒビス。ハイビスカ スはさわやかな酸味があり、最近では、フランス料理やイタリア料理のソー スとしても使われます。ハーブとして用いられるのは、ローゼルというアフ リカ原産のもので、ほかの熱帯地域の国々でも裁培されます。ビタミンCやリ ンゴ酸、クエン酸などが豊富に含まれています。 |
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| バ ラ | バラはその容姿、色、香りから鑑賞用としてまた香料として世の人々を魅了 してきましたが、バラ抽出エキスには多くのポリフェノールが含まれます。 ヨーロッパや中東では伝統的に摂取されています。 |
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| ビルベリー | ヨーロッパブルーベリーとして知られています。和名はコケモモ。別名で、 ホワートルベリー、マンテンベリー等とも呼ばれます。ポリフェノールの仲 間であるアントシアニンが多く含まれています。 |
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| フェンネル (ウイキョウ) |
フェンネルは、南ヨーロッパ原産の植物で、別名をウイキョウともいわれま す。毛のような細い葉を持ち、傘型の黄色い花を付けた後に出来る灰色の細 長い実が、ハーブとして用いられます。 |
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| ブラックカラント （クロフサスグリ） |
ブラックカラントはユキノシタ科の植物で原産はヨーロッパ、アジアです。 湿度の高い森やハンノキの多い湿原に自生しています。名前の由来の黒い実 にはビタミンCが大量に含まれます |
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| ラズベリー | ラズベリーはキイチゴの一種でバラ科の落葉低木です。原産地はヨーロッパ と北アメリカで、西アジアでも野生種がみられます。ビタミンC、葉酸が多 く含まれ、ケルセチン、ルテイン、ミリセチン、エラグ酸、タンニン酸とい ったファイトケミカル類も豊富に含まれます。 |
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| レッドクローバー | レッドクローバーはヨーロッパ原産のシャジクソウ属の植物です。北アメリ カに帰化して、インディアンが発見して使われるようになりました。多年草 で綿毛の生えた茎、とがった三葉を持ち、夏に赤や紫の花を咲かせます。ま れに出現する四つ葉のクローバーは十字架に見立てられ、幸運の印として大 切にされています。花にはイソフラボン、フラボノイド、クマリンなどが含 まれています。 |
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| ローズヒップ | ローズヒップはバラの中でも、主にドッグローズから採取される果実です。 ビタミンCを豊富に含み、ハーブティーとして用いられ、さわやかな風味が 楽しめます。 |
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